Ondarre Baserria

Hôte/sse

Eneko Goiburu Murua

Numéro de l´autorisation: KSS00107

+34 943 801 664 +34 689 192 508 +34 695 785 151

ondarresegura@gmail.com

Barreiatua, z/g
20214 SEGURA
(Gipuzkoa)

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Liens et réseaux

Agro-tourisme

Capacité: 15 Personnes + 4 Lits supplémentaires

6 Chambres:
- - 6 Chambres doubles avec salle de bain
2 Appartements
- - 2 Appartements 2 PAX
Idéale pour les groups 12 PAX

Situation de l'hôte/sse

Maison indépendante

Langues

Espagnol, Basque, Anglais, Français.

L'hôte/sse souligne

Vues | Situation | Tranquilité

Modalité de paiement:

Carte

Séjours

Capacité: 15 Personnes + 4 Lits supplémentaires

Distribution

6 Chambres:
- - 6 Chambres doubles avec salle de bain
2 Appartements
- - 2 Appartements 2 PAX
Idéale pour les groups 12 PAX

Chambre

Chambre - 1 grand lit

Salle de bain: Salle de bains avec douche

Façade chambre d'hôte ondarre à Gipuzkoa

Prix de la chambre à partir de 50 €

Possibilités: 1 PAX

Chambre

Chambre - 2 lits unique

Salle de bain: Salle de bains avec douche

Prix de la chambre à partir de 50 €

Possibilités: 1 PAX, 3 PAX

Appartement

Appartement 2 pax

1 Salle de bain

Accesible

Prix de l'appartement à partir de 120 €

Possibilités: 4 PAX, 3 PAX

Option Gîte

Maison entière / idéale pour les groups 12 pax

6 Salle de bains

Prix de la maison entière à partir de 380 €

Possibilités: 13 PAX, 14 PAX, 15 PAX, 16 PAX

Services et caractéristiques

Services

Usage de la cuisine (par chambre / jour) Gratuit

Uniquement dans toute la maison

Wifi Gratuit

Autres services

Pago en metálico

Euskadi gastronomika

Chauffage central

Télévision dans la salle de séjour

Salle de séjour: Exclusivement clients

Cuisine: Exclusivement clients

Caractéristiques:

Accepte animaux: Uniquement en dehors de l'hébergement

Animaux acceptés: CHIENS (Extérieur), CHEVAUX (Extérieur)

Accès aux chambres: Appartement (1)

Activités agraires: Ramassage de l´herbe, Ramassage de l´herbe

Activités d'élevage: Ramassage de l´herbe, Ramassage de l´herbe

Produits en vente: Fromage

Animaux: Brebis

Construction: Rénové

Spécialisations pour les entreprises: Wifi

Spécialisations pour les enfants: Parc de jeux extérieur, Animaux

Description:

Ferme en pierres et en bois datant du XVI ème siècle, entièrement rénovée et située au bord de l’Oria, offrant une superbe vue sur les sommets de l’Aitzgorri, la vieille ville de Segura et la vallée de l’Oria. Elle se compose de six chambres doubles avec salle de bain, TV et chauffage. Elle dispose ...également d´une salle de lecture avec TV, d´une salle à manger, d´une cuisine et d´une terrasse.Vous aurez la possibilité de pratiquer diverses activités comme la randonnée, la pêche, et vous pourrez aussi emprunter le chemin de Saint Jacques de Compostelle.Vous goûterez aux spécialitées culinaires telles que le fromage Idiazabal fabriqué à la ferme.

Expériences

Ondarre Patrimonio del Queso

Los Goiburu, somos una familia que desde hace mas de 6 generaciones tenemos ovejas Latxa y llevamos haciendo queso Artzai- Gazta, D.O. Idiazábal más de 200 años. De manera totalmente artesanal. Nuestra pequeña quesería está situada en la villa de Segura, pleno corazón del Goierri, en un precioso cas...erío llamado Ondarre, que tiene alrededor de 500 años (mediados del S. XVI). Colindantes al caserío tenemos la granja con las ovejas, los pastos, la quesería, la cámara de maduración, ahumadero y en el bajo del caserío un pequeño museo con los aperos antiguos de nuestros abuelos y bisabuelos. Además de todo esto, nuestro queso es uno de los más laureados dentro de los Idiazábal, tenemos premios desde la década de 1920, de manera continua en los últimos 30 años, tanto nacionales como internacionales. Como pincelada, nuestro queso ha ganado el premio más importante dentro del Idiazábal 3 veces (el concurso de Ordizia), en el que nuestro último queso vencedor se subasto por la friolera de 13.050€, siendo probablemente el más caro del mundo. Todas las visitas las hacemos nosotros en persona, es decir quienes hacemos los quesos y cuidamos de las ovejas, con el plus que esto conlleva. Sobre las experiencias que ofrecemos: 1. Territorio Idiazábal: ¿Medio queso por 13.050€? + Secretos y degustación (duración 90 min aprox.) Se ven: 1. La granja o cuadra: En ella vemos nuestras ovejas de raza Latxa, contamos como las cuidamos, alimentamos, partos, ordeño, esquileo etc. Todo ello lo realizamos todavía de manera totalmente tradicional. 2. Pastos: Vemos nuestros pastos verdes con la sierra de Aizkorri al fondo, contamos como se hace el uso de los pastos, heno etc. 3. Visita museo: En los bajos restaurados de nuestro caserío, vemos los aperos antiguos, fotos antiguas, premios y un video donde resumimos la elaboración de nuestro queso. 4. Quesería: Visitamos las instalaciones de nuestra quesería artesanal, vemos y comentamos in situ los pasos que se dan en la elaboración del queso. 5. Cámara de maduración: Enseñamos nuestros quesos y como los cuidamos y afinamos hasta que estén en su punto optimo para venderlos. 6. Ahumadero: Seguimos ahumando los quesos de la misma manera que lo hacían nuestros abuelos. 7. Para terminar: Realizamos una degustación de 2-3 tipos de nuestros quesos y crema de queso o gaztazarra. Todo ello acompañado con dulce de manzana casero, agua, sidra y pan de hogaza. 2. Territorio Idiazábal: ¿Quieres Elaborarlo? + degustación (duración 120-135 min) Durante esta experiencia que se puede vivir en el caserío Ondarre, se ve todo lo que hemos comentado en la visita anterior y además de ello elaboramos junto con los visitantes nuestro queso de manera totalmente artesanal. Para terminar la experiencia, catamos el queso recién hecho junto con los quesos de casa, todo ello acompañado con dulce de manzana casero, agua, sidra y pan de hogaza.

Territorio Idiazabal para alojados: ¿Medio queso por 13,05€? + Secretos Degustación - Precio por persona. Duración 90 min. aprox., todo el año a las 11h À partir de 9,00 €

Territorio Idiazabal (grupos 2-3 personas): ¿Medio queso por 13,05€? + Secretos Degustación - Precio por persona. Mínimo 2 adultos. Duración aprox. 90 min. Todo el año a las 11h. À partir de 25,00 €

Territorio Idiazabal (grupos 4-5 personas): ¿Medio queso por 13,05€? + Secretos Degustación - Precio por persona. Mínimo 4 adultos. Duración aprox.90 min. Todo el año a las 11h. À partir de 15,00 €

Territorio Idiazabal (grupos de + 6 personas): ¿Medio queso por 13,05€? + Secretos Degustación - Precio por persona. Duración aprox. 90min. Todo el año a las 11h. À partir de 12,00 €

Territorio Idiazabal para alojados: ¿Quieres elaborarlo? + degustación - Precio por persona. Duración aprox. 120-135min. Todo el año a las 11h. À partir de 15,00 €

Territorio Idiazabal (grupos 4-5 personas): ¿Quieres Elaborarlo? + degustación - Precio por persona. Mínimo 4 adultos. Duración aprox. 120-135min. Todo el año a las 11h. À partir de 25,00 €

Territorio Idiazabal (grupos de + 6 personas): ¿Quieres Elaborarlo? + degustación - Precio por persona.Duración aprox. 120-135min. Todo el año a las 11h. À partir de 20,00 €