El terme “agroturisme” combina “agricultura” i “turisme” i fa referència a l’oferta d’allotjament, amb manutenció o sense, que té lloc en cases de pagès (“caseríos”) o altres instal·lacions que responen a l’arquitectura tradicional i estan integrades en una explotació agropecuària on els turistes poden experimentar activitats pròpies de l’agricultura o ramaderia.
Els establiments d’agroturisme han de comptar amb una capacitat mínima de 4 places.
La capacitat màxima sense comptar les places supletòries és la següent:
- Allotjament per habitacions: 12 places.
- Allotjament en dependències cedides en conjunt: 18 places.
- Allotjament mixt: 16 places.
La capacitat màxima comptant les places supletòries és de 24 places.
Així mateix, el nombre màxim d’habitacions individuals és de 4.